All Posts Tagged With: "Lime"

post thumbnail

Inka-mat efter crowd sourcing

Wikipedia, Google och snälla människor på e-postlistor har deltagit i att ta fram maten jag bjöd på i Internationella Matklubben. Temat var Inka och jag bestämde mig för att hålla rätterna så mycket till Peru som möjligt. Bilder längst ned i inlägget. Först blev det Papa a la Huancaina. Det är en traditionell kall rätt [...]

24Maj2011 | | 0 comments | Continued
post thumbnail

Förlora dina ägg bättre

Brukar du picka dina ägg eller vara livrädd att de ska spricka när du kokar dem. Mycket bättre är att göra förlorade ägg, eller som det också kallas pocherade ägg. Principen är enkel. Koka upp en vätska. Knäck äggen i det kokande vattnet. Ta ur med hålslev efter 3’10”. Det finns två olika varianter och [...]

22Okt2009 | | 0 comments | Continued

Prenumerera till din e-post:

Tjänst via FeedBurner