Ugnslaga

post thumbnail

Så blir det kokta fläsket stekt

En redigt go dansk ribbestek med knaprig svål är inget svårt, men det tar lite tid. I alla fall  jämfört mot att gaffelpunktera och micra en färdigportion från kyldisken.
Man värmer ugnen till 250 grader och slänger en revbensstek, med svål, på rygg i en ugnsform (alltså det benfria som sitter utanpå Nasses revben läggs med [...]

21Jan2010 | Annika | 0 comments | Continued
post thumbnail

Knäcke räddar brödet mögeldöden

Sånadär tunna bröd som de rullar in falafeln i kan man köpa i en del affärer för nästan ingenting. De smakar inte så mycket, men är utan konserveringsmedel och går att rulla in alltmöjligt gott i och funkar till nöds som pizzabotten också. Dock är hållbarheten kort, de möglar på mindre än en vecka - [...]

25Apr2009 | Annika | 0 comments | Continued
post thumbnail

Uppstoppad fläskkarré ställes ut

Rätt vad det är när du går i affären har de en kampanj där de säljer hela bitar benfri fläsk-karré´för ett kilopris som är löjligt lågt. Då köper du tio kilo och stoppar i den toppmatade frysen du alltid bör äga för att lura alla livsmedelskedjor när de har locka-in-kunderna-i-butik-kampanjer.
Här är en sällsynt vacker karrébit [...]

11Apr2009 | Tcarls | 0 comments | Continued
post thumbnail

Piratmat för stressad

Här är rätten som hastades ihop med vänster hand och glömdes bort i ugnen. Det tog nog inte tio minuter att fixa till, men smakar mera än vad det skulle gjort om allt varit halvfabrikat.
Tog fram lite fryst fläskfile från frysen (storinköp för 29,90 kilot).
Skar 5 cm tjocka skivor som jag plattade till så att [...]

4Apr2009 | Tcarls | 0 comments | Continued

Prenumerera till din e-post:

Tjänst via FeedBurner