@Just Nu

post thumbnail

Rosmarin- och vitlöksolja

12Dec2011 | | 0 comments | Continued
post thumbnail

Pizza med korv för lyckliga barn

Det värsta jag tycker finns är pizza med pommes frites. Men det är uppenbarligen populärt hos pizzerians kunder. Maximering av kolhydrater är fredagsmys i kvadrat. Nu när Fredrik Reinfeldt sagt sig gilla korv vill jag tipsa om snabblagad korvpizza som går hem i alla läger. Pimpad fryst pizza helt enkelt. Huvudroller: 1 st billig infryst [...]

10Dec2011 | | 0 comments | Continued
post thumbnail

Pizzabluffen ingenjören avslöjar

Av priset att döma får man mera pizza om man köper en familjepizza. Faktum är att en familjepizza upplevs som mer än tre pizzor. Men så är inte sanningen. En familjepizza kostar i regel mera än två pizzor men mindre än tre pizzor. Samtidigt är en familjepizza mindre till ytan sett än vad två pizzor [...]

24Nov2011 | | 3 comments | Continued
post thumbnail

Så var man på omslaget då

Ja, då kom man på omslaget till ett par olika tidningar om mat.                 Fast nu ljuger jag. Det är Aller som har skapat en motor där man stoppar in en bild och så kommer man på omslaget.

18Nov2011 | | 0 comments | Continued
post thumbnail

Goda potatis snabbt

Trots att jag använder flera tillagningsmetoder, tycker jag att mina råstekta potatis går både snabbt och blir gott. Köp tvättade potatis, då slipper du göra annat än hastigt skölja dem. Jag börjar med att skära dem i centimetertjocka skivor. Förkoka dem sidan i mikron cirka 8 minuter på full effekt. Jag har ett särskilt kärl [...]

26Okt2011 | | 1 comment | Continued
post thumbnail

Hemligt recept: Tomas bacon-ost

Det här blev så gott så jag vill helst inte skriva ned det här. Håll alltså detta recept så hemligt som möjligt och hänvisa till mig om ni tvunget måste bjuda andra på det. Tack! Jag blev inspirerad av det här receptet på bacon-marmelad. Jag har inte provat det, men det låter gott-äckligt. Dessutom gillar [...]

1Sep2011 | | 0 comments | Continued
post thumbnail

Så gör du billig olja dyr

  Ta en väl urdiskad glasburk med lock. Fyll med rapsolja, vitlök och oregano. Glöm bort allt några dar. Sila med fin sil ned i en snygg personligt märkt flaska.

3Jun2011 | | 0 comments | Continued
post thumbnail

Inka-mat efter crowd sourcing

Wikipedia, Google och snälla människor på e-postlistor har deltagit i att ta fram maten jag bjöd på i Internationella Matklubben. Temat var Inka och jag bestämde mig för att hålla rätterna så mycket till Peru som möjligt. Bilder längst ned i inlägget. Först blev det Papa a la Huancaina. Det är en traditionell kall rätt [...]

24Maj2011 | | 0 comments | Continued
post thumbnail

Skärkötteri en vanlig torsdag

Vissa dagar behöver matlagningen gå ultrafort. Därför är det alltid bra att ha lite olika slags torkat kött hemma. Det håller sig hur länge som helst och blir bara godare av lagring. Nu blev det fint skivad spansk korv, italiensk skinka och spansk skinka av iberico-typ. God brännvins-cheddar och mörkt bröd till det. Det som [...]

20Maj2011 | | 0 comments | Continued
post thumbnail

Så roar du dig med en fritös

Vill du sänka GI-värdet på dina kolhydrater är en fritös bra att ha. Fettet gör att de GI-höga potatisen kommer ned på mera anständiga nivåer. Gör du som engelsmännen och har på vinäger efteråt så blir det ännu bättre ur den synpunkten. Det är väldigt trevligt och enkelt att laga mat med en fritös. Fish [...]

1Mar2010 | | 0 comments | Continued
Older Entries

Prenumerera till din e-post:

Tjänst via FeedBurner