All Posts Tagged With: "Olivolja"

post thumbnail

Falukorv tandoori ger torsdagsknorr

Tandoorikryddad falukorv med currylök och hemgjorda friterade potatisar

En tråkig falukorv i kylen blir en festlig rätt en torsdagskväll.
Skär den i tärningar eller stavar (då kan du kalla den kebab inför barnen).
Stek den långsamt i olivolja. Krydda med tandoori masala tidigt under stekningen.
Stek samtidigt lökringar i lite curry.
Ett par överblivna potatisar gör du tunna klyftor av [...]

20Nov2009 | Tcarls | 0 comments | Continued
post thumbnail

Dolda fakta om pizza

Det är bara att erkänna. Jag älskar pizza.
Inte i alla former dock. Ananas, svamp, sardeller är inget för mig. Inte heller  socker i tomatsåsen. Pizzan på bilden intill är inte heller optimal - den har förstörts med en flod av sås över sig.
Idag har Göteborgs-Posten en stor test av kebabpizza.
Eftersom jag läser ganska många reportage [...]

12Nov2009 | Tcarls | 5 comments | Continued
post thumbnail

Knäcke räddar brödet mögeldöden

Sånadär tunna bröd som de rullar in falafeln i kan man köpa i en del affärer för nästan ingenting. De smakar inte så mycket, men är utan konserveringsmedel och går att rulla in alltmöjligt gott i och funkar till nöds som pizzabotten också. Dock är hållbarheten kort, de möglar på mindre än en vecka - [...]

25Apr2009 | Annika | 0 comments | Continued
post thumbnail

Färglek gör potatis godare och gulare

Det smakar lite godare om potatisen är lite gulare. Det är enkelt att ordna. Lägg ett kryddmått gurkmeja i kokvattnet. Potatisen på bilden är förkokta i gurkmejat vatten (ej virvlat vatten, obs) sedan virvlade i stekpanna med lagom het olivolja.
Gulpotatisleken passar särskilt bra under påsken.
Den som undrar vad de gröna prickarna är får inte veta [...]

11Apr2009 | Tcarls | 2 comments | Continued

Prenumerera till din e-post:

Tjänst via FeedBurner