Matlagning på frihand 

Facebook Twitter Gplus Flickr LinkedIn RSS
Home Posts tagged "Olivolja"

Pizza med korv för lyckliga barn

Det värsta jag tycker finns är pizza med pommes frites. Men det är uppenbarligen populärt hos pizzerians kunder. Maximering av kolhydrater är fredagsmys i kvadrat. Nu när Fredrik Reinfeldt sagt sig gilla korv vill jag tipsa om snabblagad korvpizza som går hem i alla läger. Pimpad fryst pizza helt enkelt. Huvudroller: 1 st billig infryst

Läs mer…

 
 Share on Facebook Share on Twitter Share on Reddit Share on LinkedIn
No Comments  comments 

Pizzabluffen ingenjören avslöjar

Av priset att döma får man mera pizza om man köper en familjepizza. Faktum är att en familjepizza upplevs som mer än tre pizzor. Men så är inte sanningen. En familjepizza kostar i regel mera än två pizzor men mindre än tre pizzor. Samtidigt är en familjepizza mindre till ytan sett än vad två pizzor

Läs mer…

 
 Share on Facebook Share on Twitter Share on Reddit Share on LinkedIn
4 Comments  comments 

Hemligt recept: Tomas bacon-ost

Det här blev så gott så jag vill helst inte skriva ned det här. Håll alltså detta recept så hemligt som möjligt och hänvisa till mig om ni tvunget måste bjuda andra på det. Tack! Jag blev inspirerad av det här receptet på bacon-marmelad. Jag har inte provat det, men det låter gott-äckligt. Dessutom gillar

Läs mer…

 
 Share on Facebook Share on Twitter Share on Reddit Share on LinkedIn
No Comments  comments 

Inka-mat efter crowd sourcing

Wikipedia, Google och snälla människor på e-postlistor har deltagit i att ta fram maten jag bjöd på i Internationella Matklubben. Temat var Inka och jag bestämde mig för att hålla rätterna så mycket till Peru som möjligt. Bilder längst ned i inlägget. Först blev det Papa a la Huancaina. Det är en traditionell kall rätt

Läs mer…

 
 Share on Facebook Share on Twitter Share on Reddit Share on LinkedIn
No Comments  comments 

Falukorv tandoori ger torsdagsknorr

Tandoorikryddad falukorv med currylök och hemgjorda friterade potatisar     En tråkig falukorv i kylen blir en festlig rätt en torsdagskväll. Skär den i tärningar eller stavar (då kan du kalla den kebab inför barnen). Stek den långsamt i olivolja. Krydda med tandoori masala tidigt under stekningen. Stek samtidigt lökringar i lite curry. Ett par

Läs mer…

 
 Share on Facebook Share on Twitter Share on Reddit Share on LinkedIn
No Comments  comments 

Dolda fakta om pizza

Det är bara att erkänna. Jag älskar pizza. Inte i alla former dock. Ananas, svamp, sardeller är inget för mig. Inte heller  socker i tomatsåsen. Pizzan på bilden intill är inte heller optimal – den har förstörts med en flod av sås över sig. Idag har Göteborgs-Posten en stor test av kebabpizza. Eftersom jag läser

Läs mer…

 
 Share on Facebook Share on Twitter Share on Reddit Share on LinkedIn
6 Comments  comments 

Knäcke räddar brödet mögeldöden

Sånadär tunna bröd som de rullar in falafeln i kan man köpa i en del affärer för nästan ingenting. De smakar inte så mycket, men är utan konserveringsmedel och går att rulla in alltmöjligt gott i och funkar till nöds som pizzabotten också. Dock är hållbarheten kort, de möglar på mindre än en vecka –

Läs mer…

 
 Share on Facebook Share on Twitter Share on Reddit Share on LinkedIn
No Comments  comments 

Färglek gör potatis godare och gulare

Det smakar lite godare om potatisen är lite gulare. Det är enkelt att ordna. Lägg ett kryddmått gurkmeja i kokvattnet. Potatisen på bilden är förkokta i gurkmejat vatten (ej virvlat vatten, obs) sedan virvlade i stekpanna med lagom het olivolja. Gulpotatisleken passar särskilt bra under påsken. Den som undrar vad de gröna prickarna är får

Läs mer…

 
 Share on Facebook Share on Twitter Share on Reddit Share on LinkedIn
2 Comments  comments 
© Tomas Carlsson