Färglek gör potatis godare och gulare

april 11th, 2009 • Related • Filed Under

Det smakar lite godare om potatisen är lite gulare. koktstektpotatis_webDet är enkelt att ordna. Lägg ett kryddmått gurkmeja i kokvattnet. Potatisen på bilden är förkokta i gurkmejat vatten (ej virvlat vatten, obs) sedan virvlade i stekpanna med lagom het olivolja.

Gulpotatisleken passar särskilt bra under påsken.

Den som undrar vad de gröna prickarna är får inte veta annat än att det är diverse torkade örtkryddor jag råkade spilla på just före servering.

Etiketter:, , , , , —

There Are 2 Responses So Far. »

  1. Comment by Uffe on 11 april 2009:

    Funkar det även med virvlat vatten, om man inte har annat hemma? Och ska det i så fall vara höger- eller vänster-virvlat?

  2. Comment by admin on 12 april 2009:

    Ja, men det är krångligare med virvlat vatten. Om det är vänstervirvlat måste du före kokpunkten virvla själva knölarna åt andra hållet, dvs åt höger, och tvärtom om det är högervirvlat ;-)

    Tomas

Kommentera texten