All Posts Tagged With: "Potatis"

post thumbnail

Falukorv tandoori ger torsdagsknorr

Tandoorikryddad falukorv med currylök och hemgjorda friterade potatisar

En tråkig falukorv i kylen blir en festlig rätt en torsdagskväll.
Skär den i tärningar eller stavar (då kan du kalla den kebab inför barnen).
Stek den långsamt i olivolja. Krydda med tandoori masala tidigt under stekningen.
Stek samtidigt lökringar i lite curry.
Ett par överblivna potatisar gör du tunna klyftor av [...]

20Nov2009 | Tcarls | 0 comments | Continued
post thumbnail

Att ett matmisstag kan glädja så mycket

Häromdagen hjälpte dottern till med maten. Hon ville ha mitt speciella pulvermos. Medan jag sysslade med tillbehören rörde dottern ihop moset. Jag skulle hjälpa till med det sista - kryddningen.
Sträckte mig efter burken med den pulvriserade muskotnöten. In i handen hoppade istället kanelburken.
Nu förstår jag hur maträtter blir till! Det blev gott med kanel i [...]

16Okt2009 | Tcarls | 0 comments | Continued
post thumbnail

Färglek gör potatis godare och gulare

Det smakar lite godare om potatisen är lite gulare. Det är enkelt att ordna. Lägg ett kryddmått gurkmeja i kokvattnet. Potatisen på bilden är förkokta i gurkmejat vatten (ej virvlat vatten, obs) sedan virvlade i stekpanna med lagom het olivolja.
Gulpotatisleken passar särskilt bra under påsken.
Den som undrar vad de gröna prickarna är får inte veta [...]

11Apr2009 | Tcarls | 2 comments | Continued

Prenumerera till din e-post:

Tjänst via FeedBurner