Matlagning på frihand 

Facebook Twitter Gplus Flickr LinkedIn RSS
Home @Just Nu Falukorv tandoori ger torsdagsknorr

Falukorv tandoori ger torsdagsknorr

Tandoorikryddad falukorv med currylök och hemgjorda friterade potatisar

 

 

En tråkig falukorv i kylen blir en festlig rätt en torsdagskväll.
Skär den i tärningar eller stavar (då kan du kalla den kebab inför barnen).
Stek den långsamt i olivolja. Krydda med tandoori masala tidigt under stekningen.

Stek samtidigt lökringar i lite curry.

Ett par överblivna potatisar gör du tunna klyftor av och friterar. Fritera så här:
1. 180 grader i fem minuter.
2. Ta upp och låt vila i två minuter.
3. Fritera i ytterligare två minuter.
4. Krydda med pommeskrydda, men måttligt så att det inte blir för salt. Korven är salt.

Såsen är en underbar Alioli från A La Catering i Kalmar.

Related posts:

  1. Piratmat för stressad
 
 Share on Facebook Share on Twitter Share on Reddit Share on LinkedIn
No Comments  comments 

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Följande HTML-taggar och attribut är tillåtna: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

© Tomas Carlsson