Matlagning på frihand 

Facebook Twitter Gplus Flickr LinkedIn RSS
Home Archive for category "Alla artiklar" (Page 5)

Köttfärssås som lyxmat

Det går att göra köttfärssås totalt misslyckad. Det här ska handla om hur man gör såsen mera som lyxmat istället. Men först hur du misslyckas: GÖR EJ SÅ HÄR: Hetta upp stekpannan och lägg i färsklumpen. Platta genast ut den så att järnet svalnar fort. När köttsaften trängt ut sänker du värmen och kokar färsen

Läs mer…

 
 Share on Facebook Share on Twitter Share on Reddit Share on LinkedIn
4 Comments  comments 

Rätt sätt att steka köttfärs på

Det är enkla tekniska principer som ligger bakom det här sättet att steka köttfärs på. Hetta upp järnet med lite olja i. Mindre olja om köttet har mycket fettinnehåll, mera om det är magert. Lägg i hela biten utan att dela på den (0,5-1 kg). Låt den fräsa ordentligt på ena sidan medan du kryddar

Läs mer…

 
 Share on Facebook Share on Twitter Share on Reddit Share on LinkedIn
3 Comments  comments 

Uppstoppad fläskkarré ställes ut

Rätt vad det är när du går i affären har de en kampanj där de säljer hela bitar benfri fläsk-karré´för ett kilopris som är löjligt lågt. Då köper du tio kilo och stoppar i den toppmatade frysen du alltid bör äga för att lura alla livsmedelskedjor när de har locka-in-kunderna-i-butik-kampanjer. Här är en sällsynt vacker

Läs mer…

 
 Share on Facebook Share on Twitter Share on Reddit Share on LinkedIn
No Comments  comments 

Färglek gör potatis godare och gulare

Det smakar lite godare om potatisen är lite gulare. Det är enkelt att ordna. Lägg ett kryddmått gurkmeja i kokvattnet. Potatisen på bilden är förkokta i gurkmejat vatten (ej virvlat vatten, obs) sedan virvlade i stekpanna med lagom het olivolja. Gulpotatisleken passar särskilt bra under påsken. Den som undrar vad de gröna prickarna är får

Läs mer…

 
 Share on Facebook Share on Twitter Share on Reddit Share on LinkedIn
2 Comments  comments 

Piratmat för stressad

Här är rätten som hastades ihop med vänster hand och glömdes bort i ugnen. Det tog nog inte tio minuter att fixa till, men smakar mera än vad det skulle gjort om allt varit halvfabrikat. Tog fram lite fryst fläskfile från frysen (storinköp för 29,90 kilot). Skar 5 cm tjocka skivor som jag plattade till

Läs mer…

 
 Share on Facebook Share on Twitter Share on Reddit Share on LinkedIn
No Comments  comments 

Logotypen klar för pulvermos.se

Det är svettigt med logotyper, men här är en klar. Vad tycks?

 
 Share on Facebook Share on Twitter Share on Reddit Share on LinkedIn
No Comments  comments 

Reagera – kommentera

När du läser artiklar här på pulvermos.se är du välkommen att dela med dig av dina tankar. Skriv en kommentar. Vi läser alla seriösa kommentarer och publicerar dem. Spam, trams och oförskämdheter eller sådant som ligger totalt utanför ämnet rensar vi bort. På det sättet kan du vara säker på att alla kommentarer du hittar

Läs mer…

 
 Share on Facebook Share on Twitter Share on Reddit Share on LinkedIn
No Comments  comments 
© Tomas Carlsson